今日は常滑市の酒蔵澤田酒造さんのお酒です
白老 山田錦・八反錦 純米吟醸 槽場直汲無濾過生原酒 29ＢＹ vol6
For Survivor Limited Edition
POSITIVE DRINKING ATTITUDE HAKURO
１本に１個バッチ付き
アルコール分---１７度～１８度
日本酒度--- ＋6
酸 度--- １.3
精米歩合---５５％
原料米---麹米：山田錦 掛米：八反錦
原材料名---米（国産）・米こうじ（国産米）
酵母---協会１０号
今季6本目の「For Survivor」シリーズ！
「若水 山田錦・八反錦 純米吟醸 槽場直汲み 無濾過生原酒」の限定ラベルバージョン バッチ付き（１本に１個）
●蔵元より
白老は、和釜・木瓶・麹蓋といった古式伝承の酒造りの良さを次世代へと継承する蔵です。
食と楽しめるお酒を造っています。
合わせて、知多の自然や食風土にも想いを馳せて飲んでいただければ嬉しいです。
兵庫県加東市特Ａ地区で収穫された山田錦と広島県安芸髙田市産八反錦を使った純米吟醸です。
１０号酵母の穏やかな香りで飲み飽きないタイプです。
日々闘っている方へ白老を飲んで明日に向ってリラックスして頂きたい・・・そんな思いで造りました。
飲んでみました。
穏やかな梨のような果実の香り。
口に含むとほんのりガス感、角のない旨味にクリアな酸味そこにシュッと立つ辛味が広がる。
辛味がキリッとしてます。
後味はゆっくりと・・・
蔵元：澤田醸造(株）
愛知県常滑市古場町4丁目10
酒のいとう
〒501-4221
岐阜県郡上市八幡町小野５丁目１５－３
TEL/FAX 0575-65-2216
HP：http://sakenoito.shop-pro.jp/
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