前に紹介していただいてた赤ワイン
「ホブノブ メルロー」
優しい口当たりでイチゴジャムやチョコの香り。
口の中にふわっとした果実味を感じ甘さが広がります。
後味は程よいコクが喉を通っていきます。
全体的にグッと旨味が詰まった印象。
あんまり飲んだことがないような感じのワインでした。
ホブノブとは---親しい友人や飲み仲間なんて意味があるそうです
んで、先日紹介した
「ＯＲＯＹＡ（オロヤ）寿司ワイン」
このワイン予想？以上に美味しいかも
手巻きずしを用意してもらい飲みました。
酢、醤油、ワサビ、生モノに合いスッキリとした飲み口で美味しかったです。
淡い桃のような香りで軽い飲み口。
口に含むと爽やかな果実味・・・これは飲みやすい。
軽いだけでなくしっかりと芯のある旨味があるので飲めダレしません。
後味には程よい苦味、酸味が顔をだし、キレよくながれていきます。
その名の通り「寿司」にも合うし魚介類、鳥のから揚げ、チーズには合うと思います。
「オロヤ」はスペイン語で川岸から対岸に物品を運ぶ手段である’かご’を意味しており“橋渡し”となるようにとの願いが込められている。他には
「明方美濃ヘルシーポーク ハム」
「明方ハム 醤油フランク」食べました
特に「ヘルシーポーク」は味わいにはビックリでした
新商品ではないそうですが、数が少なく今まであまり売り出してなかったそうです。
普通の明方ハムより少しあっさりとしていて旨味がたっぷり味わえます。
臭みも少なくて脂身もまろやかです。
茶葉（カテキン）、芋（タピオカの原料となるキャッサバ）を飼料に配合してヘルシーさをアップさせてるそうです。
これはいいです
「醤油フランク」のほうは誰でも気軽に食べれる感じで、小さいお子さんのオヤツから大人のお酒のツマミまでなんでもいけます
いろいろと相談にのっていただいたり美味しい料理をつくっていただき感謝です。
酒のいとう
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今日の１曲
You're So Vain/Carly simon