岐阜県郡上市の酒蔵「元文」さんの花酵母仕込みのお酒についてです
写真のお酒は・・・
吟香---花酵母ではないのですが主に沖縄の泡盛の仕込みに使われています。
日本酒で使われるのは珍しいんです。
辛夷（こぶし）---郡上市と大野市の市花（大野市はお隣の福井県）
他に、「さくら」「菊」「カトレア」の全部で5酒類になります。
約2週間後の入荷予定となってます。「にごり」の入荷は約１週間後になります。
もうしばらくお待ちください。
合資会社 酒のいとう
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岐阜県郡上市八幡町小野５丁目１５－３
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今日の１曲
Hey Jane/Spiritualized
昨日試聴してちょこっとグッときた・・・