薬膳料理

いつもご訪問ありがとうございます^_^♪

今日は仕事お休みなので、干物を昨日からもどしていたもの、料理しております。

高畠町で食される、ハスギ(コメゴメ)の煮物を作りました。

今年の４月に採りました、ハスギ。

湯がいて、天日干しにして、大きな紙袋に入れて保管してました。薬草の香りがします。

実家の母がハスギの煮物をよく作ってくれます。祖母の得意な料理だったらしく、今年から私も挑戦しております。

母とはまた違う具材と煮込んでおりますが、とっても美味しく出来上がりました^_^♪

自然の恵みに感謝です╰(*´︶`*)╯♡