今日は初収穫したエルバステラを使って、
エルバステラと鶏肉のパスタができあがった。
炒める前のエルバステラ。エルバステラというイタリア野菜がどんな味かを確認するために、
味付けは、塩コショウの みで、とのこと
熱が入るとエルバステラはニラを炒めたような見た目になった。
エルバステラはほんのり甘く、
ほんのり苦みがあり、
食感はサクサクしていて、
香りはナッツ。
食べてみて、ほんのり苦みは感じた。
食感はサクサク、ではないけど、サクサクに近い。(調理方法によりそう)
香りがナッツかというと、確かにナッツっぽい香りもあった。
これはいろんな料理を試さないとエルバステラの魅力はまだわからない。
と猫ちゃん
エルバステラもこれから何度でも食べれる様に収穫しているので、
また別の食べ方のエルバステラが食卓に並びそうです
エルバステラの野菜の通販ってないみたいで、
種の販売しかされていない様です