今夜は、ブリが入った和歌山ラーメンと、
春の味覚、たけのこ入りの肉まんでした
猫ちゃん、肉まん作りが上手いのですが、
久しぶりに作ったからか、
前作っていた肉まん生地のレシピが違ったからか、
皮はできているけど、ふっくらした肉まんを作ることができなかったみたい。
蒸す前はこんな感じだったんだけど、
蒸したら皮の色がなんかマダラで変。
美味しかったけどね
肉まんと辛子ってすごく合う
そして、もう一つはブリ入りの和歌山ラーメン
前回作った鯛出汁のインスタントラーメンが美味しくて、鰤だったらどうなるんだろう？と思って鰤アラを調達。
これが前作った鯛のインスタントラーメン。そして、いつも行くスーパーで和歌山ラーメンが売っていたので、
鰤が入った和歌山ラーメンとなったみたいです
和歌山ラーメンが濃いスープだったので(とんこつベース)、
結果的に鰤出汁の味がわからなかった
これはまた鰤あらを調達して、
塩ラーメンでリベンジかな
ごちそうさまでした