こんばんは。ゆかりです
先月から、オートミールを使ったクッキーを何度も作っています。
厳密には、オートミールではなく、ミューズリー
オートミールにドライフルーツなどを加えたものです。
小麦粉とバターを使えば、間違いなく成功すると思うのですが、粉と油にこだわりたくて、粉は、全粒粉や米粉、油は、菜種油やオリーブオイルを使う
米粉や全粒粉は、粘り気が少なくて、まとまりにくいので、とても硬くなったり、壊れやすかったりしていました。
「おいしいよ」
と、壊れて粉々になったものも、食べてくれました
でも、それでは、クッキーじゃない
今日は、ほんの少し薄力粉の力を借りました。
アーモンドをローストして細かく砕いたものも入っているので、美味しい
混ぜて載せて焼くだけ。超簡単です。
先月から、オートミールを使ったクッキーを何度も作っています。
厳密には、オートミールではなく、ミューズリー
オートミールにドライフルーツなどを加えたものです。
小麦粉とバターを使えば、間違いなく成功すると思うのですが、粉と油にこだわりたくて、粉は、全粒粉や米粉、油は、菜種油やオリーブオイルを使う
米粉や全粒粉は、粘り気が少なくて、まとまりにくいので、とても硬くなったり、壊れやすかったりしていました。
「おいしいよ」
と、壊れて粉々になったものも、食べてくれました
でも、それでは、クッキーじゃない
今日は、ほんの少し薄力粉の力を借りました。
アーモンドをローストして細かく砕いたものも入っているので、美味しい
混ぜて載せて焼くだけ。超簡単です。
