パステル三毛ニャンのもみじと本日より開催のサロン・デュ・ショコラ2009に、一足早く行ってきました
会場は熱気ムンムン
各国のショコラティエも大勢来日、国内外の報道陣や
芸能人もちらほらいて、まさにショコラの祭典でした
今年のサロン・デュ・ショコラのテーマは「アート」
と言うわけで、会場内にはいたるところに
各ショコラティエ力作のショコラアートが
こちら2作品は、コンフィチュールで有名なメゾン・フェルベールの
クリスティーナ女史の作品です。
まるで宝石のようなため息モノの美しさ
ご本人もいらしていて、せっせとサインなさってました。
同じテーマで作られたビジューショコラも販売されています
このサロン・デュ・ショコラのもうひとつのお楽しみは、
各ブランドのショコラの食べ比べができるショコラバー
通常3種の食べ比べですが、みしぇるは特典で4種をテイスティング
写真が斜めですみません
有名どころのジロット、フェルベールの他、
昨年贈った方から大絶賛だったグイド・ゴビーノと、
伝統のお味を守り続けいているボナの4種です。
ジロットはアセト・バルサミコとイチゴを合わせていて、
「複雑さ」というタイトルどおり、重厚なカカオの重みの中に
バルサミコとイチゴの軽やかさのバランスが素晴らしい
フェルベールは確か前回はスミレだったんですが、
今年はバラで、こちらもお口に入れた瞬間に香る芳しいバラの香りと
その後余韻のようにやってくるカカオの甘さにとろけます
グイド・ゴビーノはナッツのクリーミィさがシンプルながら
とろけそうに美味しく、ボナはさすが100年伝来のレシピ
思わず手が伸びてしまうシンプルかつとまらないお味でした
今回、お誘いしたお友達は初の参加でしたが、
すっかりはまってしまって、おそらく会期中もう一度来るとのこと
私も昨日は試食でチョコレート酔いして
お目当てのフィリップ・ベル氏とお話できずに終わったので、
明日あたりにまた行きます
ぜひ都内近郊の皆さん、このイベントは行くべきですよ～～
伊勢丹はちょっと無理かな…という方は、
現在伊勢丹オンライン にてイベントで販売されている
各ショコラティエの目玉が購入できます
色々食べ歩きましたが、本当にはずれがありませんので
お取り寄せしてみては？
この時期しか日本で購入できないショコラもたくさんありますよ