昨日の夕食から、『冷えとり食』(←勝手に命名)(^◇^;)はじめています。(^^)
しょうがの皮と
冷えとり食、とは。
つまり、冷えとりをモットーに、身体を温める食材をふんだんに取り入れたお食事のこと。
メンタルな部分も併せて、自分の身体が心身共に、どう変化するか興味あるので、およそ一ヶ月間(三月の御彼岸頃まで)を目処に、強化月間として取り組んでみたいと思っています(^_^)。
とはいえ、あんまり気合い入れても、モチベーション続かないタイプなので(^^;;、
メラメラ張り切りすぎないよう、ゆる～くマイブームを楽しんでみることにします。
昨日は、先日買ってきた雑誌で紹介されていた、『しょうが入りだしつゆ』を作りました(^_^)。
二種類の削り節と、
煮干し、昆布などを
同じ割合の酒•醤油•みりんに入れて煮出したものです。
一週間ほど保存が効くそうなので、これから一週間、このお出汁を使ったメニューが食卓に並びますo(^_^)o
夕べのメニューは、
このお出汁を使った肉じゃがと、
豆乳のお味噌汁。
雑穀ご飯を炊くつもりが、うっかり普通の白米を炊いてしまったけれど(^^;;、白ご飯に釜あげシラスを乗せていただきました(*´ڡ`●)♪
肉じゃがには、さらに生姜のみじん切りや、ニンニク、白ネギ、青ネギもたっぷり入れてます。
薬味が多いわりに、辛みは全くなくて、子ども達もペロリと平らげてくれました(*^_^*)
今夜は『ジンジャーハニーチキン』作ろ！
身体あっため運動、続行しますよ～
ちなみに今日の靴下は五枚履き。
外出の少ない日は、靴の窮屈を気にしないので、たくさん履いて過ごしています。
ぽっかぽか～( ´ ▽ ` )ﾉ