さて、先日のハロウィンパーティーで、持参した、チーズケーキ
実は、炊飯器で作りました
と暴露したら、レシピを載せてという声を頂きましたので
遅くなりましたが、掲載します
こっくりベイクドチーズケーキ
材料（5号炊き炊飯器1台分）
クリームチーズ・・・200ｇ
砂糖・・・80ｇ
卵・・・1個
卵黄・・・1個分
生クリーム・・・1/2カップ
薄力粉・・・大さじ2
レモンのしぼり汁・・・大さじ2
レモンの皮のすりおろし1/2個分
サラダ油・・・少々
作り方
１．クリームチーズは、室温でやわらかくする
２．ボールに、クリームチーズを入れてゴムべらで練り混ぜる
３．砂糖・卵・卵黄を順に加え、泡だて器でよく混ぜる
４．生クリームを少しずつ加えて混ぜ、薄力粉・レモンのしぼり汁・皮のすりおろしを
加えてよく混ぜ（あれば、ミキサーを使って滑らかにする）、万能こし器などでこす
４．内釜に、サラダ油を塗って、上記を流し入れ、「炊飯」スイッチを押す
５．スイッチが切れたら、内釜に入れたまま冷まして取り出す
＊生クリームが無い場合は、牛乳を代用してます
＊レモンの皮は、無くても美味しいですよ（個人的にですが）
＊万能こし器でこすのが面倒な場合は、そのままでも十分に美味しいです
以上になります
時間の無い時や、急なお客様の時でも
意外とすぐにできるので、助かります
皆さんもぜひ、トライしてみてくださいね
