7月のオンライン、ベーシックレッスン１回目は「エンガディナーヌストルテ」でした！
こんにちは。
お菓子教室プレシュ、よしみななえです。
ラムに漬け込んだトルコ産のいちじくを
たっぷりと入れたヌストルテ。
これじゃヌストルテと呼べない？
ガトーバスクに続き、
アレンジしたバージョンですが、
いちじくの分、お砂糖を控えたレシピです
もちろん、伝統的なエンガディナーヌストルテもご紹介。
日本でよく作られている物との違いも
ご説明しました
今回は、ご自宅にある色々な型を使っていただける様、
タルトリングの種類についてもご案内。
リングの敷き込みもお見せしました。
日本では「くるみっこ 」が人気なので、
正方形で作るパターンも。
長方形もお見せしました！
使う型によって、
敷き込む量が変わるので、
そのバランスが難しいのですが、
ヌガーがパンパンになると
溢れやすいのでご注意くださいね
そして早速つくれぽも届きました！
くるみが召し上がれないと言う
ご家族のために、他のナッツも合わせて。
長方形の型を使用されたので、
ヌガーも溢れない様に調整してくださいました。
とっても美味しそうです！！！
あの柔らかさなかなかない食感で、
こちらこそ、感激しました！
とのメッセージも。
このレシピはいちじくに加え
バターも減らしているので、
その分ソフトですが、
クッキーとのバランスを
楽しんでいただけたらと思います
こちらも長方形の型を使って
綺麗に焼けていますね！
やはりくるみっこ のイメージで
長方形にカットするのが食べやすいと思います！
ちなみに私は切り落としが大好きです笑
美味しくてついつい食べ進みそうで危険
保存期間教えていただき、
ゆっくり味わうよう工夫してみます！
とのメッセージをいただきました。
ほんと、危険ですよね
ゆっくり召し上がってくださいね笑
ガトーバスクもヌストルテも
どちらも美味しく
我が家の定番お菓子になりそうです。
と言う嬉しいメッセージも。
そして、レッスン後にオンラインコースへ
お申し込み下さった生徒様が、
早速シューパッションを作ってくださいました
とても綺麗にまん丸に膨らんでいますねー！！！
お上手です！
先生のレッスンは、とても理論的で、
是非今度ご自宅に習いに行きたいです！
こんな時期でなければ、、、
プロの先生に褒めて頂き嬉しいです！
と嬉しいメッセージも届きました
また、こちらの生徒様は、
レッスンの後に何度も動画をご覧くださり、
内容をしっかり確認した後、
作ってくださいました。
レッスンの後にすぐ作らなくては！
と言う決まりはありませんので、
お好きな時間に動画をご覧いただき、
ご準備が整った段階で
作ってみてくださいね！
ザクザクのシュー生地に2層のクリーム。
パッションが爽やかな味わい！
と嬉しいコメントをいただきました
このシューは夏にぴったりですよね
たくさんのつくれぽもありがとうございました！
オンラインレッスン は、
レッスンが終わった後いつでもご受講頂けます。
レッスン動画とPDFレシピをお送りしますので、
いつでもお申し込みくださいませ
オンラインレッスンの様子は、
こちらのサンプルからどうぞ
さて、今週はスタジオでのレッスンも再開します。
フェイスシールドをつけてお待ちしていますね！
教室にはサーキュレーター
マスクや手袋もご用意しております
それでは、また。
お申し込み方法
●公式LINE、問い合わせフォーム、クスパにてお申し込み下さい。
●お申し込み後に、レシピをお送りします。
お問い合わせフォーム
※ご希望のレッスンをご記入下さい。
※単月でのレッスンをご希望の方は、コースお申し込み時にご連絡下さい。
その他ご不明点は、いつでもどうぞ
レッスン料金
●教室レッスン １回 ６,000円
●オンラインプライベートレッスン １回 4,500円
※レシピの新規作成、特別な材料、サイズの大きなケーキなど、メニューによって別途料金が追加になる場合があります。
※受講料はレッスン毎のお支払いとなります。
●グループレッスン
【ベーシック】 月 980円
【レギュラー】 月 1,890円
※毎月、自動更新となります。
※受講料は、毎月１回のお支払いとなります。
※コースは毎月変更していただいても、お休みの月があっても大丈夫です。対象月の前月20日までにご連絡下さい。単発でのご参加も承りますので、お申し込み時にご連絡下さい。
お支払い方法
●銀行振込、PayPal等
●オンラインレッスンお申し込みの方には、お支払い方法や口座情報などをお送りします。 所定の方法にてお支払いください。
●お申し込み後、９桁のミーティング番号、インスタライブ専用アカウントをお送りします。
お申し込み可能なオンラインレッスン
7月のレッスンはこちら。
既に終了したレッスンも、ご受講いただけます
↓レシピとレッスンの動画をお送りします↓
【６月オンラインメニュー】
●キーライムパイ
●イタリアンプリン
●ガトーバスク
●サブレヴィエノワ
【５月オンラインメニュー】
●フルーツタルト
●台湾パイナップルケーキ
●フィナンシェ
●サブレ
●オンラインレッスンのご利用規約及び特定商取引法に基づく表示はこちらのページ下部をご確認下さい。
教室所在地、レッスン案内は