本日より1月レッスンの募集開始です！年明け第一弾は、以前よりお問い合わせの多かったクッキー缶レッスンです。
こんにちは。
お菓子教室プレシュ、よしみななえです。
バレンタインを控えた1月はチョコレートのお菓子。
クッキー缶もチョコレートをたっぷり使用してバレンタイン向けに可愛くまとめます。
作るクッキーは、一つ一つこだわりのレシピを選びました。
●ガレットブルトンヌ
●フランボワーズとチョコレートのサブレ
●いちごとホワイトチョコのスノーボール
●シナモンとレモンのサブレ・ヴィエノワ
●チーズと黒胡椒のサブレ
●抱っこクマクッキー
●いちごチョコクッキー
と盛り沢山のメニューです。
ガレットブルトンヌは、ラム漬けにしたオレンジピール入り。
厚みのあるお菓子なので、一見「重そう」「甘そう」と思われがちですが、、、
ホロホロとした食感と、ブルターニュの塩が効いた、甘じょっぱさが病みつきになるお菓子です。
そして、フランボワーズとチョコレートのサブレは中にフランボワーズ のジャム入り。
仕上げにもフリーズドライのフランボワーズ で飾り付けます。
いちごのスノーボールは、、、
生地の中にチョコレート入り！
いちごパウダーと粉糖で仕上げますよ
私は、
シナモン×レモン×アーモンド×チョコレート
の組み合わせが大好き！
こちらのクッキーも仕上げにチョコレートで飾り付けていただきます。
また、チョコレートばかりで飽きてしまいがちなクッキー缶に、サレをひとつだけ。
クッキー缶のフォーカルポイントには、抱っこクマクッキーを。
名付けて「ぎゅークッキー
」の完成です！
」の完成です！（ちなみにアーモンドを抱っこするとラグビークマさんになります笑）
一つ一つレシピにこだわったクッキー缶、是非バレンタインにどうぞ！
お食事は、ガレットブルトンヌに合わせてブルターニュ地方のお料理を。
そば粉で作るガレットをご紹介します。
信州産のそば粉100%で作るガレット。ブルターニュの塩を加えて作るお食事メニューです。
塩の効いたそば粉のガレットは、軽食にぴったり。一度焼き方を覚えるとランチやおやつにバリエーションが増え、とても便利です。
我が家では、こんな風にラップロールにして、習い事の前など、パクッと食べやすく出しています。
これは子供たちも大好物！ガレットを出すと取り合いになります笑
野菜もたっぷり食べてもらえるので私も嬉しい
などなどお悩みが多いのですが、
生地の寝かせ方など、コツを掴めば簡単！
スーパーにある国産のそば粉で、美味しいガレットができますよ。
ハムや卵、チーズなどを乗せて焼いても美味しいです！
そば粉が苦手な方は、事前にご相談ください。小麦粉で作るクレープをご案内します。
そして、ブルターニュのガレットと言えばシードルも欠かせません
どうぞお楽しみに。
また、大切なお知らせです。
12月レッスンへご参加の方にはお伝えしておりますが、年明けよりサロンを移転予定です。
ありがたい事に、毎日のように「土曜日レッスンありますか？」「夜のレッスンはありますか？」とお問い合わせを頂いておりました。
その度に、平日昼のみとお伝えしておりましたが、皆様のお声に応えられるよう、平日夜や土曜日のレッスンを開催したいと思います。
コインパーキングもすぐです。
年明け1月からは、全てのレッスンを、こちらの新サロンで予定しております。
まだ内装が終わっておりませんが（これから壁紙に、カウンター設置...。間に合うかしら
）、現在とほぼ同じスペースを確保できる予定です。
）、現在とほぼ同じスペースを確保できる予定です。1月以降のご予約を頂きました皆様へは、順次、詳細のご連絡をお送りしますので、どうぞ宜しくお願い致します。
※土曜日や平日夜のレッスンをご希望の方は、お早目のお申し込みをお待ちしております。
レッスンは、1月と2月を通してバレンタイン当日も開催予定です。
皆さまのお越しをお待ちしております
それでは、日程のご案内です。
■レッスン日（10時〜13時）（19時〜22時）
●レギュラーレッスン（定員6名）
《18歳以上、6,500円》
「バレンタインクッキー缶」
1/20(月) 10時
1/21(火) 10時
1/23(木) 10時
1/24(金) 10時 19時
1/25(土) 10時 19時
1/30(木) 10時
1/31(金) 10時 19時
2/1(土) 10時
2/10(月) 10時 19時
2/13(木) 10時 19時
2/14(金) 10時
●リクエストレッスン（定員6名）
《18歳以上、6,500円》
「マカダミアナッツクッキー」
1/22(水) 10時
●キッズクラス （定員8名）
《3歳以上、2,000円》
「絞り出しクッキー」15時30分〜
1/30(木)
2/12(水)
●レッスン内容
・クッキー缶、缶ごとお持ち帰り。（他、詰めきれなかった残りのクッキーお持ち帰り）
・キッズ絞り出しクッキー約15枚お持ち帰り。
写真付きレシピ、お食事、お菓子の試食、ワインorジュース、紅茶、材料費。
※全て込みの金額です。
※講師のデモ後に1人ずつ実習して頂きます。作ったお品は全てお持ち帰り頂けます。
ご予約はクスパかLINE@でどうぞ。
※LINE@には、お名前、電話番号、希望日、お子様連れの有無、アレルギー有無をご記入下さい。
プライベートレッスンは
教室所在地、レッスン案内は