雨上がりのパセリ

雨続きは明日までみたいですね。明日は晴れるかと期待していたのですが。。。
今日もまだ雨が降りそうな暗い空色です。

雨上がりの庭は水滴でいっぱいです。あたりまえですが何処を見ても水滴だらけ。
そんな中で水滴が目に付いたのがパセリ。緑色だからでしょうか・・



沢山の枝が伸びてきて、先端に沢山の蕾が出ています。


花の部分を見てみると、一部でやっと花が開き始めた感じです。
目　セリ目 Apiales　科　セリ科 Apiaceae　属　オランダゼリ属 Petroselinum
種　オランダゼリ P. crispum
　



パセリの栄養は、ビタミンA （βカロチン）、ビタミンB1、ビタミンB2、ビタミンC など多くのビタミンを含み、カルシウム、マグネシウム、鉄などのミネラルも豊富である。他にも食物繊維、葉緑素なども含み、これら栄養素の含有量は、野菜の中でもトップクラスだそうです。