【マジョラム】いい香りです。

どこかで見かけたら、葉を摘んで見てください。いい香りがしますよ。

学名等 ［学名］Origanum majorana ［英名］Marjoram ［和名］マヨナラ
特　徴 ・地中海から中央アジア原産のシソ科の多年草。
・草丈は５０センチメートル程度。
・他にポットマジョラム、ディクタムヌス種などがある。

Herbの世界より


イタリア料理をはじめとする地中海料理にはかかせないハーブです。
食事にタイムよりも甘い香りが強く、オレガノよりも穏やかな香りをもつのが特徴です。
マジョラムは、レバー、ソーセージ、チーズ、スープ、シチューなどの料理に使われ、特にヨーロッパ各国の料理で頻繁に使われます。トマトを用いた料理には比較的多く用いられ、豆類の煮込み料理にも良く合います。

マコーミック　マジョラム（ホウル）
お店の名前にもなったりしています。
例：ピザ・パスタ専門店「マジョラム」


そんなこんなで、イタリアンには欠かせないものです。


ハーブティにも使われます。


アロマテラピーにも使われます。

スイートマジョラムは、心と体のどちらの問題についても落ち着かせる、鎮めるという働きがあります。血流を良くする作用があるため、冷えた体や心も温かくしたり、毒素を体外に排出するので、消化不良や便秘、胃痛にも使えます。


背丈は３０ｃｍ程度かな・・小さいです。