脱・完璧主義でココロとカラダを進化させるヨガヘルスコーチ
まりこラベンダージョーンズです。
そもそも夫ニールの誕生日プレゼントで１日フォレジング講座に参加するため
ドーセットへでかけてきました。
１泊したパークファームB&B、およびリバーコテージの農場について
まずレポします。
イングランド南西部のドーセットというところは
なだらかな丘が海岸に迫っていて
土壌も豊か
半端なく息を呑むような美しい景色が
あちこちにある風光明媚な土地。
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野菜とお花が自然な感じで一緒に植えられたコテージガーデン♡
野菜のアーティチョーク（トップの写真）でさえも、オブジェのよう
この紫の可憐な花は、小ネギの花
ロンドンからは高速を使って平日は３時間ほどでつきますが、
週末や休日、夏のハイシーズンは、かな〜り渋滞すること確実です。
自給自足生活を紹介したTVシリーズで有名になった
料理研究家 ＆ レストランオーナーの
Hugh氏が始めた農場です。
こちらの本、キッチンで大活躍。
グルテン＆乳製品抜きのレシピも多く愛用しています。
↓
商業的な大規模農場というよりは
昔からある伝統的な品種の豚や鶏などを育てているようです。
建物は２００年くらいの古い農家ですが、
内装や水回りはモダンにリノベしてあります。
さすがに平日の泊り客は私たちのみだったので、
全体で３ベッドルームのうち２部屋は空いていたよう。
キッチン、ダイニング、リビングなどの共有部分を独り占めしましたよ〜。
なので、朝ヨガも下のリビングでできました。
キッチンの棚にずらりと並ぶ
自家製ジャムなど、
そして、リバーコテージ発の料理本の数々。
次回はお料理教室なども参加してみたいね、
帰りの車内で、夫とも話しながら、現実に戻ってまいりました。
愛と感謝をこめて♥
まりこラベンダージョーンズ
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