【食べる】 夏らしく、冷たい前菜を作ってみました

ズッキーニとバジルのスープを

寒天よせにして、

冷たい前菜としてみました。

実は、これ、

スープを飲みたがらない子供たちに

黙って出してみたら、

意外にすんなり食べてくれました。

残りもの整理なのですが、

バジルのソース(ペスト）を豆乳でといたソースを添えてみたら

結構おしゃれな仕上がりになったかと・・・。

暑くて、食欲がないときは

たまには、冷菜もよいですよね。