【料理本】 英国ベジタリアン料理の本

１９８５年に初版が出て以来

英国ではベジタリアン料理本の定番とされていた本書。

２５年後の今年、大幅な改訂版が出たということを知り

さっそく購入。

最近のイギリスでは、食の国際化が進み、

外国の食材も簡単に

大手スーパーで入手できるようになりました。

和食の材料も、昔とは格段に一般的になり

嬉しい限りです。