とんかつ丸七 池袋店に行きました。
池袋西口からすぐ近くにあるEsola池袋の 6Fにあります。
前回は行列ができていて諦めたのですが、今回はランチの時間帯をずらして16時に行くと、それほど待たずに、すんなり席につけました。
ひとまずビールを注文してカツ丼を待ちます。
薬味も4種類並べてあります。
焼きカツ丼の並が到着。
卵でとじてないのが特徴です。
とんかつの下にフワフワの卵焼きが敷いてあります。
蓋に隠れてましたが、しょうがの漬物としじみ汁が付いてきます。
この肉厚のとんかつはすごいですね。
茎わさびを使ってみます。
これはすごく美味い。肉の脂をわさびが中和してくれてスッキリ食べれます。
硫黄塩を使ってみる。
塩を使う事により肉の甘みが引き出され、これも美味いですね。
七味唐辛子をつかってみます。
これもピリリと辛くてお酒に合いますね。
最後はタレをかけてたべます。
通常のとんかつは濃いタレと卵でとじられて味付けが決まってますが、このとんかつは様々な味付けをしながら食べられるのがいいですね。