この日は昼飲みに裏野毛横丁満点ホール内にあるもつ肉商店へ。
まずは生ビールで乾杯。
キンキンに冷えた一杯が体に染みわたります。
最初の一皿は名物のなめらかトロレバー。
半生仕上げのレバーはとろけるような舌触りで、クセもなく美味。
これはレバー好きにはたまらない逸品です。
続いて、ホルモンと牛ハラミをオーダー。
ホルモンはピリ辛のタレがしっかり絡んでいて、ビールがぐいぐい進む味。
牛ハラミは辛めのタレで焼いてあり、ごはんを追加注文しました。
焼きたてを白ごはんにオン・ザ・ライス！
一口運ぶと、タレの香ばしさと肉の旨味がご飯にベストマッチ。
思わず「これは反則…」と声が漏れるほどの至福の瞬間でした。
最後はガツポン酢とハイボールで締め。
ガツのコリコリ食感とポン酢の酸味が絶妙で、シュワっとしたハイボールにぴったり。
昼間から美味しい肉と酒をたっぷり堪能して、心もお腹も大満足。