今日は松のやに来ました。
タイ風豚バラ唐揚げムートート
を食べに来ました。
公式ホームページには
本場仕込みのエスニックな味わいが大好評！
パリッと揚げた豚バラ肉と醤油ベースの特製揉みダレが絶妙な"タイ風豚バラ唐揚げ"が復活！
と書いてあります。
エスニック料理は好きなので、興味本位で食べてみます。
ムートート定食を注文しました。
豚バラなのに990円とは強気な値段ですね。
厚切りの豚バラ肉が8枚乗ってます。
表面がよく焼いてあり、ニンニクが効いていて、香ばしい匂いが鼻をくすぐります。
肉の厚さはこんな感じ。
これを赤いタレにつけます。
ホームページには
水飴と蜂蜜の甘味を青唐辛子がピリッとさわやかに引き締め、
絶妙なバランスを演出するスイートチリソース
と書いてあります。
そして大盛りのライスに乗っけます。
ああ、美味そう！
見た目赤いので辛そうですが、
辛いと言うより甘酸っぱいです。
豚バラの脂を甘酸っぱいソースでスッキリ食べさせてくれますね。
次はムートート丼を食べたいな。