包丁に氣をこめて調理し、未病を目指す料理人～深澤大輝さん
真我覚醒グラウンディングの専門家、
理想実現カウンセラーの佐藤千寿子です。
2月ごろのことですが
とっても感動したことが有りましたので
シェアさせて頂きます。
そのころ、ある本を探していて
アマゾン、その他、有名書店でも
品切れ中、、、
廃版なので中古を探していたんですが
驚くような高額で、、、
(定価の４～5倍）
もう諦めようと思っていた時、、、
たまたま、、、、、
新品の低価とあまり変わらない
親切なお値段で売られている書店
ブッククラブ回さんを発見！！！
それだけでも、嬉しいなあ～
ラッキー～～～
と、
ご縁に感謝をしながら
待ちに待っていた本が届き、、、。
本より大きな封筒？？？
なんと、無料のニュースレターが
同梱されていたのです。
28ページの薄い冊子です。。。
え？
何気にパラパラとめくり、、、
目次を見ると、、、
うわあ～～～
何やら、中身が濃い感じ～
「なに？なに？」と、
注文した本より先に夢中になってしまい・・・。
うわっ、めちゃ共感～な方を発見！
(と申しますか、ご紹介されてたんです＾＾）
以下、ニュースレターを
ブッククラブ回さんのご承諾を得て
シェアさせて頂きます。
料理人 深澤大輝
呼吸の料理。
何だか耳慣れない言葉である。
自身の呼吸を通じて素材が一番おいしくなる料理法を開発、
実践していると聞き、訪ねてみると、
そこには野菜のや人の身体を思いやる心優しき料理人がいた。
未病のうちに食で治す
・・・(かなり割愛）・・・
「中国では、
外科手術で体を触って治すお医者さんが下医、
薬で治すお医者さんを中医、
食で未病の内に直すのが
一番位が高く上医と分類されます。
その話を大学の時に聞いて、
自分は身体を治す料理人になりたいなあと思って」
未病のうちに食で体を整える。
あるいは、食べ過ぎの時は
一食抜いて身体を休ませることが大事だと言う。
包丁に「氣」を入れる
高校生の頃から氣功を実践してきたと言う深澤さんにとっては、
歩いたり、料理をしたりという日常生活そのものが「氣」を使ったトレーニングとなる。
「マクロビでは、陰陽の概念を使った料理法があります。
陰や葉物の野菜に
根菜のような陽の氣を持った野菜をあわせると美味しくなると言う「重ね煮」などですね。
僕は包丁で陰陽調理をするんです。
例えば、ナスなど陰の野菜には
天の氣を包丁に入れて、
氣功みたいにして切ると美味しくなります」
また、具材をかき混ぜる際も、右回りで行うと天の氣が、
左回りだと地の氣が入って美味しくなるという法則を
見出したと言う。
「・・・食材や調理法が
身体にストレスを与えていない場合や、
元気が出ると言う時には、だいたい呼吸が深くなっています。
こういう時は、食べた時の味もマイルドに感じる、
つまり滋味ふかくなってるはずです」
また、深澤さんは食材に
「どう調理されたい？」と声を聴いた上で
調理法を決めるのだと言います。
「箱の中のジャガイモをランダムに選んで
煮た方が良いと思ったら
『煮た調理はどうかな？』と心で思い
語りかけながら呼吸をするんです。
ジャガイモが「そう、それだ。
煮込んだら美味しくなるよ」と
答える時は、大体、呼吸が深くなるんです。
でも『俺は煮るのはちょっと合わない』
という時は浅くなる」
野菜を差別しない
「野菜をなるべく区別しないのが大事かなって思っているんです。
どんな野菜も同じように受け入れて、その人に添ったやり方で
それぞれ料理できるようになったら、レストランとしても、農家さんとしてもいいんじゃないでしょうか？
・・・割愛・・・
有機野菜を安く仕入れられればそれに越したことは無いのですが、
台風とかで収穫ができなくて、普通の野菜を仕入れる時も、
そのことを卑下しないで欲しいんです」
・‥…━━━★ﾟ+.・‥…━━━★ﾟ+・‥…━━━★ﾟ+.
こんな素敵なスピリチュアル実践の
料理人の方がいらっしゃるなんて感動
使う道具に「氣」をこめる、、、
野菜の持つ陰陽の氣を使いこなされている
天地の氣を、かき混ぜながら取り入れたり
氣詰まり法(筋反射テストの応用）やテレパシーで
食材にあう調理法を選択したり
野菜を育てられ方によるジャッジをしないで
有るがままを受け入れる、、、
医食同源とノー・ジャッジを地で行って
らっしゃる深澤さん、本当に素敵です。
現在は、食と心の研究所YggLab.代表。
呼吸を感じる料理教室を全国で開催しているそうです。
・‥…━━━★ﾟ+.・‥…━━━★ﾟ+・‥…━━━★ﾟ+.
～氣になる備忘録～
◆「ワクチン接種で抗体を作ることに成功した」ということは「免疫系を低下させる事に成功した」という事
･･･なるほど、、、
言われてみればそうですね･･･
◆ロシアは、コロナ感染者8000人でも規制緩和、ワクチン接種も消極的
◆コロナの正体は5Gと細菌⇒抗生物質で簡単に治る
･･･Covid-19で死亡した人々の剖検を、世界保健機関（WHO）は許可しないという法律を作っている。
これ自体が、Covid-19には、知られてはならない秘密＝詐欺があるという証だが、
ロシアはその法律を無視して剖検を行った。
さすが、事実を追求する国だ。
◆自閉症といえば、ワクチン副作用の横綱級症状
･･･やっぱり、、、と思います。
私が子供の頃(約50年前）に、
周囲には、こんなに多くの
精神障害を持った子供はいませんでした･･･
◆赤十字の献血注意書きから知り得る真実
･･･当初は、「ワクチン接種を受けた方には
献血をご遠慮下さい」とのこと･･･
それが真実なんですよね、、、
毒ワクチンの混じった血液を通して
輸血で拡散してしまいますから･･･
ところが、ところが
つい最近、これが加えられる、
↓
『RNAワクチン（mRNAワクチンを含む）を接種された方は、48時間経過していれば献血にご協力いただくことが可能となります。』
またこんな、恐ろしいことを？？？
こんな風に
人の善意を利用して
輸血を通じて、
コロナウィルスを注入ですか？？？
C型肝炎訴訟を思い出します･･･
◆「ワクチン接種を受けた後、高齢者たちはハエのように死んだ」：高齢者施設職員の告発。
そして、1,000人の弁護士と10,000人の医師ががWHO を「ニュルンベルク綱領違反」として国際的訴訟を起こした。
新しいニュルンベルク裁判は2021年7月3日に始まる。
ワクチン接種強制やパスポートが
無くなると良いのですが･･･
◆さんまさん、コロナワクチン接種しないワケ「ここで打つと体が…」。
◆ワクチン接種した三重県の40代女性が死亡 子宮から出血し5日後に心肺停止
あなたはいつも
祝福されていますね～＾＾
「おめでとうございます！」
この記事に関する疑問・感想を
コメントに下さると嬉しいです。
この度は 素敵な御縁を、
ありがとうございました。
千寿子(＾人＾)愛と感謝と祝福を込めて
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料理人 深澤大輝
呼吸の料理。
何だか耳慣れない言葉である。
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そこには野菜のや人の身体を思いやる心優しき料理人がいた。
未病のうちに食で治す
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外科手術で体を触って治すお医者さんが下医、
薬で治すお医者さんを中医、
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未病のうちに食で体を整える。
あるいは、食べ過ぎの時は
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「マクロビでは、陰陽の概念を使った料理法があります。
陰や葉物の野菜に
根菜のような陽の氣を持った野菜をあわせると美味しくなると言う「重ね煮」などですね。
僕は包丁で陰陽調理をするんです。
例えば、ナスなど陰の野菜には
天の氣を包丁に入れて、
氣功みたいにして切ると美味しくなります」
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でも『俺は煮るのはちょっと合わない』
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野菜を差別しない
「野菜をなるべく区別しないのが大事かなって思っているんです。
どんな野菜も同じように受け入れて、その人に添ったやり方で
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・・・割愛・・・
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◆さんまさん、コロナワクチン接種しないワケ「ここで打つと体が…」。
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