パン作ってるよー

おいしい食パンが食べたくて、

本日も食パン作りに挑戦。

まず白パンの仕込み

この間に食パンの計量をする。

涼しいせいか、仕込み水が13度くらいでも

捏ねあげ温度は31度までしかあがらなかった。

私的には２７度がいいんだけどね・・・(^^ゞ

食パンの成型後

この間もここまではよかったのだ・・・

発酵後の写真

今、焼いてます。

さっきちょっとみたら、ちゃんと膨れ上がってたけどなぁ～～～

できあがりは後で・・