先週の話ですが、道の駅ちがさき に行ってきました。
平日だったにもかかかわらず、
満車でなかな停めることができず
５周くらいしてようやく駐車できました。
休日を想像しておそろしや！
な思いに
な思いに幼少の頃から何度か通っている道なのですが、
元々そこに何があったか？全く思い出せず
でも無理矢理つくられた印象強し
もうちょっと広かったらよかったなぁ、と思いました。
それはさておき。
地元のお野菜も目当てでだったのですが、
案の定色々と売っていて。
珍しいのをGETできました
まあるいズッキーニ。
扱ったことがなく、どうしたらいいか？ネットで検索
だいたいのレシピは横半分に切る、
が多かったけど、縦半分にして中をくり抜いて肉詰めに。
フライパンには入らないので、
トースターでホイル焼きにしていただきました
初チャレンジだったけど、楽しかった（美味しかった）です