【飲食店 集客】 ５月のおもな記念日・年中行事
５月のおもな記念日・年中行事こんにちは、小さな飲食店の集客実践会・代表の浅倉です。
この記事は、５月の企画立案に役立てていただければと、４月中旬に一度投稿したものです。
５月のスケジュールをチェックするために、改めてもう一度ご紹介します。
５月にはゴールデンウィーク、こどもの日（端午の節句）、母の日などの行事・記念日があります。
また、開業時に話題を集めた東京スカイツリーは、２２日に開業３周年を迎えます。
５月のスタートはゴールデンウイークの真っ最中。
国内・海外旅行をはじめアウトドアのレジャーやスポーツ、各種イベントへの参加、運動会や遠足も開催されるなど、快適な気候の中で人々が活発に動き出します。
こどもの日、母の日と親族内でプレゼントが行き来する月でもあり、消費が活発になることが予想される時期です。
観光地をはじめ各地方都市では、帰省客や旅行客など県外から大勢の人が押し寄せ、市街地や行楽地の賑わいが期待されます。
県外からのお客さんと地元のお客さんの双方が、お得感を感じるサービスや場を用意することで、お店の集客に繋がりやすくなります。
地域の特産品を生かし、お土産用の商品を開発・販売するのもよいでしょう。地域の特産品や名物を使ったオリジナルメニューを開発し、ゴールデンウィークの期間限定で販売。反響のよかった商品は通常メニューに加えたり、ネット販売なども検討してみます。
ゴールデンウィークのあとは母の日。飲食店にとって「母の日」をテーマにした企画はお店のサービスとなじみやすく、アイデアも考えやすいので、比較的取り組みすいと思います。
５月は「新緑」の季節の訪れ。山菜や野菜が充実した季節で、新鮮な味を楽しむことができます。
２日は「八十八夜」。新茶が出回りはじめるころです。この機会に、さまざまな効用のある緑茶を見直してもらえるよう、お客さんに働きかけましょう。
「端午の節句・こどもの日」（５日）には、邪気を除くために菖蒲を軒にさしたり、ちまき、柏餅を食べる習わしがあります。手巻き寿司など子供の好きな料理を食べたり、祖父母などから孫へプレゼントが贈られることも。
「母の日」（１０日）は、お母さんに日頃の感謝をする日。カーネーションやプレゼントを贈ったり、家事を休んでもらい外食に出かけたりする機会が増えます。
母の日に飲食などを予約したお客さんに、母の日限定で、お店からのサービスとしてスイーツとカーネーションをプレゼントしては？
目に青葉の季節、風も心地よい頃。気温の上昇とともに嗜好が変化し、さっぱりしたものや冷たいメニューが好まれるようになります。簾（すだれ）やうちわ、ガラスの器など、涼しげなディスプレイで需要を喚起したいですね。
運動会や遠足など、お弁当を持って出かける機会が多くなるため、メニューの提案は欠かせません。
２１日は二十四節気のひとつ「小満（しょうまん）」。陽気がよくなって、万物が次第に成長して一定の大きさに達してくる頃。
梅や夏の果物を用いて果実酒を作るのもよし。ビヤガーデンがオープンしはじめ、初夏のお菓子、ムースやゼリーなどが好まれるようになります。
５月のおもな記念日・年中行事【記念日・年中行事】４月２７日（月）～５月３日（日・祝）
【記念日・年中行事】５月４日（月・祝）～５月１０日（日）
【記念日・年中行事】５月１１日（月）～５月１７日（日）
【記念日・年中行事】５月１８日（月）～５月２４日（日）
【記念日・年中行事】５月２５日（月）～５月３１日（日）
● ５月１日は「カリフォルニア・レーズンデー」
● ５月２日は「八十八夜」「緑茶の日」「新茶の日」「婚活の日」
● ５月３日は「憲法記念日」「リカちゃんの誕生日」
● ５月４日は「みどりの日」「うすいえんどうの日」「しらすの日」
● ５月５日は「端午（たんご）の節句」「こどもの日」「わかめの日」
● ５月６日は「立夏（りっか）」「コロッケの日」
● ５月７日は「コナモンの日」
● ５月８日は「ゴーヤーの日」
● ５月９日は「アイスクリームの日」「ゴクゴクの日」「富山県・県民ふるさとの日」
● ５月第２日曜日は「母の日」
● ５月１０日は「黒糖の日」「リプトンの日」
● ５月１１日は「鵜飼（うかい）開きの日」
● ５月１２日は「アセローラの日」
● ５月１３日は「カクテルの日」
● ５月１４日は「ゴールドデー」
● ５月１５日は「ヨーグルトの日」「マイコファジストの日」「青春七五三」
● ５月１６日は「旅の日」
● ５月１７日は「お茶漬けの日」
● ５月１８日は「ファイバーの日」
● ５月２０日は「水なすの日」「東京港開港記念日」「成田空港開港記念日」
● ５月２１日は「小満（しょうまん）」
● ５月２２日は「たまご料理の日」「サイクリングの日」「ガールスカウトの日」「東京スカイツリー開業３周年」
● ５月２３日は「キスの日」「ラブレターの日」
● ５月２４日は「伊達巻の日」
● ５月２５日は「食堂車の日」「主婦休みの日」
● ５月２６日は「東名高速道路全線開通記念日」
● ５月２７日は「小松菜の日」
● ５月２８日は「花火の日」
● ５月２９日は「こんにゃくの日」
● ５月３１日は「世界禁煙デー」「禁煙週間」