【飲食店 宣伝】川口ブランド特産品創出プロジェクト

川口商工会議所による「川口ブランド特産品創出プロジェクト」が平成２２年度からスタートしています。

これまでの取り組みを通じてターゲットユーザーを４０歳以上の中高年に設定、「健康」「体に優しい」をテーマにした特産品（食品関係）づくりを推進しています。


その一環として昨日、地元事業者と消費者モニターとの意見交換会が実施され、私も消費者の一人として参加してきました。

川口の特産品である浜防風（はまぼうふう）や、安行寒桜（あんぎょうかんざくら）などを使用した食品の試作品（１５品程度）を食べて、用意された記入シートに評価や感想などを書き込んでいくというものです。



記入シートには、

　「川口市らしさ」
　「独自性（オリジナリティ）」
　「土産品らしさ（買い易さ）」
　「新しさ（時代性・新規性）」
　（筆者注：新規性 ⇒ 新奇性？）

という項目があり、それぞれポイントで評価します。

消費者モニターの中には県や市の職員、デパート・旅行会社の社員など各分野の経験者も含まれていましたが、私のような一般消費者には、「独自性」「新しさ」などの項目を的確に評価するのは難しいですね。

なお、このプロジェクトは数年がかりで進めていく計画で、

●第１ステージ（平成２２年度）……特産品開発に向けた調査研究

●第２ステージ（平成２３年度）……試作品・製品開発、展示会、販路開拓から全国展開

●第３ステージ（平成２４年度～）…事業者による事業化、またはＪＡＰＡＮブランドとして世界展開

――というようなスケジュールになっています。