サラダほうれん草と蓮根のサラダ

最近、夕食のサラダがマンネリ化してきたので、ちょっと頑張ってひと手間かけてみようと、また生野菜＋揚げ物の組み合わせのサラダを作りました。
この暑さのぶり返しのなか、揚げ物はやはりつら～い（笑）

れんこんは穴がキレイに空いているものを選んでスライスし、すぐに酢水に放します。

サラダほうれん草を食べやすく切ってお皿に出し、油で揚げた蓮根をのせて出来上がりです。

ドレッシングはレモンとしょうゆ、好みで胡麻油を入れてもいいですね。

今回の撮影に使った茶色い板（お皿を置いているテーブルに見える台です）はホームセンターで買ったバラ売りの板です。
テーブルや棚の手作りコーナーに色々な種類が揃っているので好みに合わせて選ぶことができます。ハンパものコーナーで掘り出し物が見つかることもありますよ！

ライティングは、やはりコードでつないだストロボを左斜め後ろから1灯当てて、手前右側から白いケント紙で起こしました。

蓮根を切るのにスライサーを使わなかったのでちょっと厚めのもあったけど、それはそれで美味しく噛みしめていただきました～。