揚げ茄子とじゃこのサラダを作りました

揚げ茄子とじゃこのサラダ



夏は茄子が美味しい季節ですね。

今回は長茄子とちりめんじゃこを油で揚げ、さっぱりした和風ドレッシング（柚入り）で和えて、青じそを手でちぎってのせました。

撮影は・・・今回はあまり良い自然光が入らなかったで
コードで離して使うストロボを斜め後ろから当てました。

猛暑の中の揚げ物はちょっと辛い(^_^;・・・。
でも、揚げた茄子はやっぱり美味しいのでありました。