千葉の気になっていたお店、逆井（さかさい）駅から徒歩20分ぐらい、駅にバスやタクシーが止まってなかったので歩く決意をしました、地図で観ると遠いなぁと思ったけど、意外と歩ける、初めて通る道、運動でお腹スペースも空きちょうどよかった。

お家の外観、ホッと和む空間、お店の方も親切で人気店のオーラが食べる前から既にあった

1人店内で椅子待ち、入店からラーメンが出て来るまで15分ぐらい、事前にTwitter情報で空いているとのことで待ち時間が短く食べられた

チャーシューめん1300円

選べる味の濃さは普通を選択、割りスープで調節可能

無料のにんにく、しょうがをトッピング

柏ブラックとも呼ばれスープが黒い、店名通りで基本でしょっぱめ、濃いめです。

千葉の三大ラーメンの竹岡式らしく醤油の風味が立ちキリッとしたキレ、出汁は鶏豚牛のトリプルスープ、京都の有名な棣鄂製麺の中太麺、ちょい硬め、裏メニューには乾麺もあるらしい

チャーシューが旨い、脂が乗り丼にしても良さそう

玉ねぎ、にんにく、しょうが、これがまたやみつき、濃いだけに脳裏に焼き付く存在感、名脇役にメンマ、海苔、青ネギ

流石に飲み干すのはきついけど美味しかった、千葉の誇りを感じました。

チャーハン850円　スープ有り

半チャーハンは無いので普通盛りを注文、面白いのがラーメンスープとは違う町中華的なスープが付く、ちゃんと味が違う、玉ねぎが入るのは一緒

玉子、チャーシュー、ナルト、ネギ、紅生姜がいいね、こちらの味付けは濃くなく程良い塩梅、普通の最上級みたいなパラパラチャーハン、お店同様ホッとする味わい。

量が多い場合は持ち帰りパックにも出来るとのことでプレッシャーなく食べられる。

最後「美味しかったです」と告げたら、嬉しそうだった、いいお店に出会えた満足感がありました。

柏 濃麺や 39名@逆井