鮎塩焼き

休日の仕込み

冷凍庫から鮎を解凍し

専用コンロで


全部で３０匹位を２ラウンドで作成

１ラウンド約４時間の行程

といってもただ炭で焼くだけ（超弱火で）・・・

骨まで軟らかく出来上がります



ご近所さんへおすそわけ