出張ピザ屋さん２

出張ピザ屋、第二弾。

私が持っていくものは強力粉のみ。


前の時は奇跡的に円形に伸ばせたっぽい。
今日はちょっと歪んでおります。
形よりも薄さ重視なので気にしない。
生地を伸ばしてる時に思い出したのが具を載せる部分の生地は
外周部分よりも薄くしておくと良い、とかそんな話。


載ってる具は

モツァレラ（生乳とあるが水牛かどうか不明）
サラミ
ピーマン
トマト
グリーンオリーブの漬物








１０分後







見事にサラミが焦げました。
チーズで隠すか焼く時間を加減するか
上段下段にするかも考えないといかんですな。


まだ強力粉が残っているので無くなるまで続きます。