大分県別府市にある、『ラーメンみそや』に行きました
なんと、、、３０年ぶりなんです
まだお店が営業していたことに驚き、、、
店内はお客さんで賑わっていたのを発見し
これは、行ってみないと・・・と思っていました
２０代、若かりし頃・・・笑
走り屋を見に行く前に、ここのラーメンを食べて
峠へ登るのが私のお決まりパターンでした
店内、、厨房の人の雰囲気も何だか昔と変わらないように思えました
どうして私がここのラーメンが好きだったかというと
みそ味だったから、、という単純な理由
でも、味噌のスープが美味しくて
白みそｏｒ赤みそのシンプルなメニューに惹かれました
メニューです
チャンポンや、塩バターなどなど・・・
醤油やとんこつまで、、、 メニューが増えてました
悩みに、悩んで、、、、、白みそラーメンを注文しました
当時、今日はどっちの味噌にしようかなぁ～って、、、
白みそと赤みそで、迷ったものです・・・・
麺は、卵縮れ麵
味噌の風味をしっかりと感じるスープは昔と変わっていませんでした
女子は、好きなはず～～～～
パパは味噌チャンポン。
少し細めのストレート麺です
息子は赤みそラーメン。
赤みその方が、味噌の味をより濃く感じました
餃子も手作り
セットのご飯、小ライスもチカッパ多かったです
食べながら、当時を思い出しながらいただきました
そして、そのまま懐かしの峠を見に行ってきました
記念に残る１日でした