ますますパン作りにハマっております
最近は朝食用の食パンを立て続けに
小麦は国産小麦のキタノカオリで。
もちっとした食感が特徴です。
賞味期限ギリギリです
山形食パン
写真の色が暗くなってしまった
焼くとサクッとした食感になります。
全粒粉とグラハム粉の山形食パン
焼くとまわりパリっとしていて、表面は超サクサクで香ばしいです。香りもいいし食物繊維もたっぷり
角形食パン
きめ細かいふんわりもちっとした食感
小麦の甘みが出ててそのまま何もつけなくても美味しい
焼いても中のもちもち感健在
これ、だいすき系
でも中、穴があいちゃった
2日経っても3日経ってもパサパサにならずふんわりしっとり持続する生地にできました
でもまだまだ下手だし、改善点ありすぎ！
それが逆にまた楽しいんだけど！
暑すぎる夏は引きこもって家の中で息子と遊びながら、時々パン作りが楽で幸せ
（笑）iPhoneからの投稿