鶏レバーとニラと豆腐

料理名とかない完全なる母の味

昔っからメッチャ好きなんす



鶏レバーとニラと豆腐



牛乳につけておいた鶏レバーを血抜きして

お湯の中にぶっこんで軽く煮て適当に豆腐とニラもぶっこんで

醤油・みりん・砂糖で味付けするだけ。

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これ

醤油味バージョンと味噌味バージョンがあって

味噌味バージョンのが好きです。


今回は…



折角だし

あげたまも一緒に煮ちゃえ一石二鳥

っていうか一石二品

なんていう横着な発想の元

それなら味噌味より醤油のが合うよね～





ってことで醤油味にして一緒にグツグツ





ちょい味薄めになったけどうまくいったぜ