ぐはー
おなかいっぱい
食べ過ぎたァー
いわゆる
しぁーわせ状態ってヤツであります
本日の夕飯は
のりちゃんリクエストの
チキンステーキのチーズ乗せ
と
アジのムニエル～
チキンって、
弱火で蓋もせずジワジワじっくり焼くのが
皮がパリリでお肉がジューシーに仕上がるコツなんだって
ハンバーグとか牛肉のステーキとかの逆なんだね～
今まで知らなかったよ
今日は早速その方法で焼いてみよーっと
両面にしっかりめに塩コショウを振った鶏モモ肉
お肉の下には芽をとったニンニクを忍ばせてありますッ
汁気の少ない玉ねぎとエリンギをお肉の周りに置いて
じっくり弱火の放置プレイ
その間に
アジとサラダとスープの準備を～
このスープ
ぼろ布のスープって言うんだって
Mixiのお料理コミュで知って
気になってたので
今日作ってみたヨォ
作りかたは超簡単
ボールに溶き卵とパン粉（適当）
粉チーズ（適当）
ニンニクのすりおろし（少々）を入れて混ぜ合わせる。
鍋にコンソメブイヨンを入れた水を沸かす。
沸騰したらボールのものを入れて混ぜ混ぜ！
塩、ｺｼｮｳで味をととのえたら完成◎
彩りでパセリのみじん切りをパラパラと☆
ふわふわでガーリックがほんのりきいてておいしかった
ステーキにもニンニク使ってるし、
今日はスタミナ抜群だぜぃ
ちなみにボロ布のスープは
イタリア語で言うとストラチャテッラ
って、いうらしいです
もちろんイタリア料理。
放置プレイのチキンは
裏返してから
水分のでやすい付け合せのもやしも加えて
フライパンの開いてる部分でまぜまぜ。
チキンの旨みたっぷりの肉汁で炒めた
付け合せの野菜を取り出して～
メインのお肉を半分に
こんがりおいしそ～
仕上げに
とろけるチーズをのっけて蓋をしてとろかせて
お肉を取り出してから
お家のプランターで採れた
ピーマンを
肉汁で炒めるｯ
ピーマンは匂いが移りやすいからさすがに別々で炒めちゃいましたよう
強火でしなっとさせて
でっきあがり～
おなかいっぱいだったのに
更新しながら画像見てたら
またおなかすいてきた（爆）
ぜーんぶおいしかったッス
ﾍﾟﾛﾘこれでもワタクシ一応ダイエット中なんですけども。ﾃﾍ
あああああああああああああ
今日はボジョレヌーボーの解禁日だああああああ
飲みたああああい