横浜に行った方からのおみやげ
シウマイはぴぴさんからも頂いたことがあったもの。
あいかわらずうまし
甥っ子ちゃん姪っ子ちゃんも居たから
アッっというまになくなっちゃった
お菓子の方はお初
って、コレすげぇうまいヨ！？
世の中まだまだ知らないことだらけで
なかなか思い残すことのない状態には
なれそうにないです
こちらは
お中元で頂いたお肉
ツイに、解凍
めっちゃ分厚いのわかるかなぁ
こんなのハジメテ
腕がなるぜー
たいした腕じゃないけど～
まずは脂身をはずして
焼く時の 牛脂として使わせてもらいまーす
お肉は贅沢にも二等分
お肉の身を固くしない為に
塩コショウは焼く直前に
油の中でたっぷりのガーリックを弱火でじっくりロースト
にんにくがこんがりとしてきたらお皿にとりあげておき、
火力を最大にして
お肉投入～
ジュワワワワァ～
お肉の両面をキツネ色にし、
肉汁を閉じ込める壁を作り終わったら
火を弱め蓋をして
じっくりジワジワとお好みの焼き具合に
うちは血が苦手なので
がっつり焼いちゃいます
付け合せもお肉も
できたてを食べたかったから
お肉を弱火で焼いてる時に
一旦取り出して
付け合せの野菜を肉汁で炒め、
その時にローストしておいたガーリックも混ぜちゃいました。
その後、お肉を仕上げ焼き
和牛ステーキセット二人前
お待たせしましーたー
どうっすかこの
分厚さ
ｳｯﾄﾘ
お肉からでた旨み成分たっぷりの肉汁で
和風ステーキソースをさささっと作ってトッピング～
さすがは和牛さん
あぶらっこさを感じない
焼きすぎててもお肉がやわかい
まいうー
でもでも
さすがに完食できませんでした
なので、
こじちゃんにもすこーしだけおすそわけなのです
＼ おいしかったよ～ともやくんありがとう ／
とっても幸せ顔