ちょっとひと息
今朝はお弁当作り後も台所でバタバタ
昨日頂いてきた野菜が傷む前に
とりあえず大根下茹でして
あと…
大根の皮をキンピラに
大根葉は三種類の味付けにして
もちろんこのまま食べてもご飯が進んじゃうけど
いつもこれを使って
卵焼きやコロッケやお焼きや焼きめし等々…
いろいろな料理に使うの
これに味がしつかりついてるから
作るのが少し楽かな～
よくお裾分けもするんだけど
私の周りの人って
食べ物の好き嫌いの多い人が多くて
葉っぱ臭さが嫌とか
食感がとか
でも私が作った料理は嫌いな料理でも食べれるって
言われるとついつい
栄養壊さないようにとかより
美味しく食べられるように出来てるかな～
が先に来る料理になっちゃう
料理上手な人なら両方出来るのでしょうけど…
私の料理は「素材の味を壊す料理」
が多いかも（笑）
（笑）でもまあ…
周りは喜んで食べてくれるからいっかぁ～
午後からは残りの野菜の料理と保存を
頑張るぞ～