昨日、十割蕎麦 安曇野閉店で家賃と人件費で毎月20万円以上は、かかると書きましたが、大きい経費としては、開店資金で厨房設備、店内改装費、食器、什器備品等々で5~600万近くは最低かかるので5年で償却するとして月、10万円以上、家賃と人件費含めると30万円になるので厳しいですよね。
昨日、十割蕎麦 安曇野閉店で家賃と人件費で毎月20万円以上は、かかると書きましたが、大きい経費としては、開店資金で厨房設備、店内改装費、食器、什器備品等々で5~600万近くは最低かかるので5年で償却するとして月、10万円以上、家賃と人件費含めると30万円になるので厳しいですよね。