十割蕎麦 安曇野閉店

東区北28条東18丁目に３年前ぐらいに開店した十割蕎麦　安曇野は４月末で閉店したとの話をお客様から聞きました。

ホームページを覗くと、そのままになっていました。

現在は中国人の方が中華料理の店として営業中です。

ラーメンとかそば屋は簡単にお店を出しますが、家賃と人件費で毎月20万円以上は、かかるので相当の繁盛店でなければ厳しいと思います。

藪忠は自宅で営業、家賃も、人件費もかからないので、その分他店より安く、量も多くサービスしています。