広島グルメ書庫 ❤
先日、EちゃんとKちゃんとランチに行ってきました
中区幟町にあるキヨ・コラージュに行ってきました!!
Kiyo courage ~キヨ・コラージュ~ は
無農薬野菜と新鮮な素材のおいしさにこだわったカジュアルなフレンチレストラン
兎に角、お野菜が美味しい!
野菜や食材の旨みをしっかり引き出してある料理たちでした!!
※ 料理名は曖昧なので参考程度に・・・ ・・・ (´∀`;A
● アミューズ
~トマトのムース・マンゴーソース~

トマトとマンゴーって合うんですね!
マンゴーの効果ですかね?!南国な感じがイメージできて
とっても美味しい一品でした!
● 手作りパン

フォカッチャ・プチパン・海草入りのパン
全て自家製!!
プチパンと海草入りのパンはお代わり自由でした!
● 前菜 1
~鯵のカルパッチョ~

小さな鯵が一匹開いたものが乗ってます!
魚の塩味とサラダとがいい塩梅!!
紅芯大根が乗ってたのですが、美味しかったなぁ (〃▽〃) ポッ
● 前菜 2
~白菜のテリーヌと生ハム~

白菜自体の旨みを楽しめるテリーヌでした!
テリーヌというかゼリーよせって感じですかね?
生ハムの塩気と一緒に楽しむとまた野菜の甘味?を感じれて
私的には好きな一品でした!
● メイン
~真鯛のソテー 大根ソース~

いい塩梅の真鯛のカリカリのソテーに
大根の優しい味のソースがとってもマッチしてました!
黒大根が添えられてましたが、これもまた美味しいかった (。→∀←。)
● デザート
~パイナップル味のパンナコッタ・青リンゴのシャーベット添え~

これ!!!
出てきたときは・・・ ・・・ ・・・
(・ω・`)ん?・・・ 何だ?
斬新な提供の仕方ですよね??!!!
パイナップルの葉っぱ← 表現が合ってるか微妙
で入れ物に栓がしてあるの!!!!

開けるとこんな感じ!!!食べたら・・・
(。→∀←。) うまぃ!!
美味しかったです♪ 感動でした!
このコースは¥1,980のコース
前菜・メイン・デザートはチョイスする形です!
3人で行ったので
前菜は2種類選んでその両方が出てきました♪
これにコーヒーか紅茶がついてきます ❤
満足のいくランチでした!!
店員さんも皆さん感じがよく素敵 ☆☆
やっぱり接客やお店の雰囲気って料理の味と同じくらい大切ですよね ♪
これは再訪したいお店ですな♪
Eちゃん、教えてくれてありがとう ❤
また、ランチ行こうね!!
また、ランチ行こうね!!
キヨ・コラージュ HP → http://www.kiyocourage.jp/jpn/index.html
━━☆ Kiyo courage (キヨ コラージュ)☆━━ 住所 : 広島市中区幟町12-5 幟パークハイツ 1F 電話 : 082-221-2077 営業時間 : 12:00~14:00 18:00~21:00 定休日 : 水曜日
Mame