おはようございます
昨日は家中のものを洗濯して、とっても気持ちよかったです
毎日朝昼晩とｺﾞﾊﾝ作るようになって１年
定年のおっさんが家にいると、シーツの取り外しを２人でできるのは
いいかも
しっとり柔らかい自家製ボイルハム そのままスライスしておつまみに
パンなどに挟んでサンドイッチにも
『レシピブログ』
話題のキッチングッズ＆調味料5種セットモニタープレゼント
・キッコーマン食品 いつでも新鮮 料理人直伝 極みつゆ 450ml
・ユウキ食品 マコーミック セパレートフレンチドレッシング 150ml
・ライオン リードクッキングペーパー ボックスタイプ
・ライオン リード冷凍も冷蔵も新鮮保存バッグ Mサイズ
・イカリソース とんかつソース500ml
・ライオン リードクッキングペーパー ボックスタイプ
【自家製ハム】
分量；作りやすい分量
材料；豚肩ロース塊肉約300g 岩塩6g（肉の2％）はちみつ大1 フレンチドレッシング大2
にんにく1片 お好みハーブ適量
リードクッキングペーパー1枚 ジッパーつき保存袋1枚
作り方；買ってきたお肉は、トレーにドリップが出てるのでクッキングペーパーで必ず拭き取る
お肉に調味料をまんべんなく揉むように塗りつけ保存袋に入れ
潰したにんにくとハーブも一緒に1日以上漬け込む
鋳物琺瑯鍋のような厚手で保温性の良いもので、お湯を沸かす
（写真はストウブココット１８）
お肉をそっと入れ、湯温が高いようなら氷で調整し蓋をして加熱を止める
（70度以上にならないよう）
お鍋に触れる位まで放置 袋のまま（出てきたスープごと）冷蔵庫保存
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staubファンにはたまらない、素敵なページになっていますので
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