豆腐のピリ辛炒め

おはようございます

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豆腐のピリ辛炒め

分量；作りやすい分量

材料；クックアップクッキングペーパー2枚

豆腐1丁　なす1本　炒め油大1 小口切りねぎひとつかみ

砂糖＆みりん＆醤油＆オイスターソース各大1　蜂蜜小1　

生姜＆にんにくチューブ各少量　コチュジャンお好み

ごま油＆炒りゴマ各お好み

作り方；豆腐を冷凍してから又解凍する

クックアップクッキングペーパーで包み、重石をして水切りする

包んでいたペーパーを一度絞り、それで手でちぎった豆腐をぎゅっと絞る

なすはさいの目に切り分量外の塩をふり水気が出るまで置く

クックアップクッキングペーパーで洗ったなすの水気を拭く

ナスを油で炒め火が通ったら豆腐もまぜ、調味料で煮絡める

最後にねぎ・ごま油＆炒りゴマをふる

お肉で作りたいところですが少し太ってしまったから

そんな時　冷凍豆腐は強い見方

読んでいただいてありがとう　リコメはご訪問に替えさせて頂いてます

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