ゆっくり発酵　バゲット＆リュスティック（基本のリュスティック）

おはようございます

日曜はお天気よくて家中の物を洗えて、満足！満足！でしたｐ＾＾ｑ

またでございます　高橋雅子さんパン

リュスティックは何度も焼いてるけど

本のアレンジレシピでは、フィリングあっても何度も折りたたむ＆丸める

いじりたおしで高さが出ない気がして、保険をかけて切りっ放しと２種類しました

黒いのは入れ込んだジャムが溶け出して焦げた＞＜

キャラメルみたいでつまみ食い

やっぱり　右の写真の丸めた方は気泡が少ないけど

どちらもオレンジピールとピスタチオ＆ジャムが、超おいしいです

僕は折りたたむの得意ﾆｬ

読んでいただいてありがとう　リコメはご訪問に替えさせて頂いてます

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