ディナー続き。

バレンタインディナー続き

牛肉ビール煮～

牛ロースかたまり肉を…

カットし

塩コショウ…

薄力粉まぶし

オリーブオイルで表面を焼いて…

取り出す

玉ねぎ

ニンジン

カットトマト

ジャガイモ炒め…

ジャガイモ取り出してから

牛肉戻し…

ビール

水

ブイヨン

ニンニク

ローリエの葉

ハチミツなどで煮込む

アクを取りながら

３時間ほど…

玉ねぎが溶けてしまうので

さらに

玉ねぎ１玉加え

ジャガイモ戻し…

お肉がホロホロ柔らかく

出来上がり～

三品目のドリアに続く。。。