庭で、小さな家庭菜園をやっています。
冷凍バナナと牛乳のスムージー。これまで、小松菜やリンゴをプラスしていました。これからはキュウリの出番？かな😊。アーモンドを加えると香ばしいです。
今は、きゅうり、トマト、ピーマン、なすを少しずつ育てています。
一番成績がいいのが、きゅうり🥒です。ちょうどいい大きさで収穫すると美味しいですが、大きな葉の陰に隠れていると、大変です。
巨大きゅうり❗️になってしまいます。
今朝もきゅうり、ピーマンを収穫しましたが、何と、巨大きゅうりが一本。あまりの巨大さにビックリです。測ってみたら、何と1075gありました。
普通のキュウリが細く小さく見えます。
頂き物のズッキーニも巨大です。こちらも1kg越えです。
巨大きゅうり🥒、さて、どう料理しようか？
🥒🥒🥒🥒🥒🥒🥒🥒🥒🥒🥒🥒🥒🥒🥒🥒
ネットで調べてみたら、巨大きゅうり🥒のレシピが沢山ありました。
困っている人が多いようですね。
以前は、きゅうりのきゅーちゃんを作ってみましたが、今回はジュースにチャレンジしました。
きゅうりは、水分95%、まさに飲む野菜？です
今回は、あっさりジュース系とマイルドスムージー系を試してみました。
🅰️🥒＋水＋レモン汁＋蜂蜜でジュース
🅱️🥒＋冷凍バナナ＋牛乳＋蜂蜜でスムージー
🅰️はスッキリ、キュウリの香り
🅱️はマイルドで飲みやすい味でした🤗
夫は🅰️のジュースは、口に合わなかったようです💦
キュウリのジュース。味の評判はあまりよくありませんでしたが、水分補給としてはアリかなと思います。
キュウリの冷製スープにしてみるとどうかな？とか、楽しい妄想がひろがります😊🥒
冷凍バナナと牛乳のスムージー。これまで、小松菜やリンゴをプラスしていました。これからはキュウリの出番？かな😊。アーモンドを加えると香ばしいです。
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キュウリは「世界一栄養のない野菜」としてギネスブックに掲載されていて、「キュウリ＝栄養のない野菜」と思われているようです。
でも実際は、栄養でなく、カロリーが少ないということだそうです。
キュウリは約95％が水分で、100gあたり約14kcalと低カロリーな食材。カリウムが豊富で様々な作用が期待できるとか
🍀その効果・効能について、調べてみました🍀
◎利尿・むくみ改善
カリウムを含むキュウリは、ナトリウムの排出を促し、むくみの解消に期待が持てます。
◎高血圧・動脈硬化予防
カリウムのナトリウム排出効果に加え、香気成分「ピラジン」が血液をサラサラにし、血液凝固を抑制する働きがあると考えられています。
カリウムを含むキュウリは、ナトリウムの排出を促し、むくみの解消に期待が持てます。
◎高血圧・動脈硬化予防
カリウムのナトリウム排出効果に加え、香気成分「ピラジン」が血液をサラサラにし、血液凝固を抑制する働きがあると考えられています。
◎夏バテ・のぼせ緩和
水分とカリウムを豊富に含み、利尿作用のあるキュウリは、体内にこもった熱の排出を促す効果に優れています。カリウム不足は夏バテの原因の一つとも言われており、キュウリは夏場のカリウムと水分補給源としても効果的な食材です。
◎ダイエット効果
キュウリは生のまま食べられ歯ごたえもあるので、しっかり噛むことで満腹中枢の刺激になります。近年発見された「ホスホリパーゼ」という酵素が体内の脂肪分解に効果があるとされ、ダイエットにも期待が持てます。
◎美肌効果
キュウリに含まれる「シリカ」というミネラルには、肌、爪、毛髪の老化防止や修復作用があり、最近注目されています。 などなど。いろいろありますね。
◎ダイエット効果
キュウリは生のまま食べられ歯ごたえもあるので、しっかり噛むことで満腹中枢の刺激になります。近年発見された「ホスホリパーゼ」という酵素が体内の脂肪分解に効果があるとされ、ダイエットにも期待が持てます。
◎美肌効果
キュウリに含まれる「シリカ」というミネラルには、肌、爪、毛髪の老化防止や修復作用があり、最近注目されています。 などなど。いろいろありますね。
巨大キュウリから始まって、ちょっとした発見でした。
🍀🎶💕🎶💦
身体にいいきゅうり、これからも生活に中に取り入れていこうかな😊と思っているところですが、結局、一番美味しいのは、洗ったきゅうりに塩をつけて、丸かじりかな？🥒🥒🥒🥒🥒