お盆の頃にステーンと転び
もっぱら頼りは圧力鍋
野菜切って、肉と炒めたら加圧
カレーか〜い
小学生の調理実習か
鎖骨骨折したワタクシ
お医者様から
転ばんかったらええで〜と
4月から始めたクォーターテニスが解禁
2ヶ月ぶりに復帰しております
言うて週1の
奥様たちのお戯れレベルなのですが
体力も筋力も精神力も底辺にいるワタシ
家に着く頃には
はいはいはい…と言いながら
座ったらもう動けません
そんな日でも
晩ご飯は作るわけで
これ、実家の物置小屋から発掘され、思いがけずわが家にやって来たものなのですが
今まで使ってこなかったことが悔やまれるほど、今や手放せない道具になっております
それまで
煮込み料理は時間をかけるから美味しいねん
と思い込んでたけど、その考えがひっくり返るほど、早く美味く仕上がります
キッチンに立ってる時間、ものの15分
出来たのは
小学生の調理実習か
ワタクシの尊敬するほがらかさんに教わったのは、加える水は50ccだけ、加圧後すぐ火を止めて放置。なのに、野菜から出る水分でしっかり美味しい
今までの煮込み時間はなんやねん
おでんも角煮も簡単に出来るのに
手をかけた感がすごい圧力鍋
今まで煮込み料理には欠かせなかったル・クルーゼ鍋は、最近全く出番なし
年を重ねるにつれ
重さも苦になってきている今
どうしようかと悩み中
モノと向き合い
今、自分に必要なモノを選ぶと
暮らしは楽で豊かになるな
と感じる今日この頃です
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