中川政七商店の店頭で、ネーミングに惹きつけられ…買ってしまいました
一合用、三合用もありますが、我が家が毎日炊くのは二合
使う前に目止め作業をします↓
吹きこぼれにくいカタチとうたってますが
まあまあ吹きこぼれます
なによりおいしいごはんが炊ける…ならと
3人分と明日のお弁当分
毎日使うものなので、重たいのは絶対あかん
ひび割れ予防と匂い移りを少なくするため
お米のとぎ汁を使うといいのですが、我が家は現在、無洗米なので片栗粉で代用しました
炊いてみました
1日目…
コンロに付属のご飯炊き用オートスイッチを使用してみました…ガス屋さんでもろた鍋はこれで上手に炊けてました
鍋の底がびっしり焦げ
お湯でふやかしてやっと剥がれました
お湯でふやかしてやっと剥がれましたご飯は固め…オートはあかんらしい…でも美味しい
2日目…
水の量を少し多めに、取説通りの時間で
こびりつきはしなかったけど、ワタクシ分はほぼおこげ…顎疲れたけど、やっぱ美味しい
本日3日目…
コンロにへばりつき、ふたがカタカタしたらすぐに弱火で5分…からの20分蒸らし
かすかにおこげがあるものの上手に炊けました…めっちゃ美味しい
いやぁ〜なんて
かまってちゃんな鍋
でも、ホンマ美味しいです
幼い頃、祖父母の家で食べたお釜のご飯を思い出しました
上手に炊ける時間を見極めるまで、も少し