徳太樓 きんつば

1930（明治36）年創業の老舗和菓子屋がつくる一品です。



きんつば（6個入895円）




金鍔のもととなる“ぎんつば”は、江戸時代中期に京都で考案されたものですが、四角形六方焼きの角金鍔は明治時代に考案されたものです。



きんつば（130円/個）

粒あんを四角く固めた各面に小麦粉をゆるくといた生地をつけて焼いています。




薄い皮に包まれた餡を口に入れた瞬間、小豆の香りと優しい甘みがふわっと口の中に広がっていきます。

都内では、他にクイーンズ伊勢丹品川店、日本橋三越・三越銀座店（火・土）でも購入可能です。


＜基本情報＞
徳太樓（とくたろう）
住　　所：東京都台東区浅草3-36-2
電　　話：03-3874-4073
営業時間：10:00～19:00
定休日　：日曜