酒悦 福神漬け

東京・上野池之端にある創業1675（延宝3）年の老舗漬物店がつくる東京発祥の一品、いわば“東京名物”です。



福神漬け（膳）

大根、茄子、なた豆、蓮根、蕪、紫蘇、瓜を下漬けして醤油・糖類の調味液でつけた非発酵型の漬物です。

酒悦の福神漬けは少し甘めのモノと昔ながらのモノとがあり、膳は後者の方です。もちろん着色していないので赤くありません。塩辛さの中に仄かな甘みがあり、その香ばしい風味から食欲が進みます。

福神漬けは瓶入だけでなくポリ袋入、樽入、缶詰タイプもあります。

都内では本店以外に、日本橋人形町店、JR東京駅八重洲北口のおみやげプラザ「Tokyo Me+」で購入可能です。


＜基本情報＞
酒悦
住　　所：東京都台東区上野2-7-11
電　　話：03-5688-5051
営業時間：10：00～20：00
定休日　：元日

＜お品書き＞
福神漬け（膳）（110g）　　 300円
しそ入くきわかめ（85g）　　350円
しいたけ海苔（110g） 　　　400円
あさり時雨煮（65g）　　　　500円
丹波黒豆（130g） 　　　　　700円
のり佃煮（名菜美点)(105g） 350円
さばの薫製1枚　　 　　　　　457円
等
※上記価格は税抜き