森幸四郎 カステラ

森幸四郎(もり こうしろう)は文明堂の別ブランドです。

森幸四郎のカステラ(竹皮包0.5号)

森幸四郎とは1952(昭和27)年より文明堂でカステラを焼き続けている職人さんの名前で、その森幸四郎氏が試行錯誤の上に完成させた技術の集大成と言える逸品が「森幸四郎のカステラ」です。

森幸四郎のカステラ

黄身が通常のカステラの3割増しで使われているせいか、黄色みが強いです。口に含むと、生地はきめ細やかで、ふんわり・しっとり感があり、大ぶりのザラメも味を生地を邪魔しない程度の主張があり、上品な甘さを感じます。

森幸四郎のカステラ

都内では大丸東京店で購入可能です。

＜基本情報＞

森幸四郎 大丸東京店

住      所：東京都千代田区丸の内1-9-1

               大丸東京店1F

電話番号：03-3212-8011

営業時間：10:00〜21:00

＜お品書き＞

カステラ竹皮包(0.5号)     1,600円

カステラ化粧箱入(1A号)   2,200円

どらやき(小豆餡)                200円

どらやき(丹波黒豆餡)          300円

※上記価格は本体価格で消費税は含まず