チョウシ屋 元祖コロッケ

今回は1927（昭和2）年創業の精肉店がつくる元祖ポテトコロッケです。



チョウシ屋

洋食屋でみられる俵形ではなく、平べったい小判型のコロッケはここが発祥だそうです。

また精肉店がコロッケを売り始めたのもチョウシ屋が最初だそうです。



元祖コロッケ

男爵イモと和牛・豚の合挽きに塩・胡椒で味付けをしてラードのみで揚げています。時間が経っても水分でしっとりとならず、衣のサクサク感があります。




飾り気のない素朴なコロッケですが、昔ながらの懐かしい味です。ここは何もつけずにそのまま食べるのが一番です。



コロッケパン

揚げたてのコロッケをからしバターをぬったパンに挟んだ形でも売っています。パンは食パン、コッペパンから選びます。食べやすいように半分に切った形で販売しています。



ソース小（100㎖180円）

チョウシ屋の店頭のみで販売しているオリジナルの濃厚ソースです。お土産にもよいですね。


＜基本情報＞
チョウシ屋
住　　所：東京都中央区銀座3-11-6
電　　話：03-3541-2982
営業時間：11：00～14：30
　　　　　16：00～18：00
　　　　　売り切れ次第終了
定休日　：土日祝

＜メニュー＞
コロッケ　　　140円
ハムカツ　　　140円
メンチカツ　　150円
トンカツ　　　240円　等

－サンドイッチ－
コロッケパン　250円
ハムカツパン　250円
メンチパン　　260円
カツパン　　　350円